“Strawberry Fields forever …”

Erdbeersaison mit Spezialitäten aus Mariannes Schmankerlküche verlängern

„Straw­ber­ry Fields fore­ver“ … davon träum­ten schon die Beat­les 1967 auf ihrem Album „Magi­cal Mys­te­ry Tour“. Das gan­ze Jahr über den Geschmack der wun­der­ba­ren, leuch­tend roten, süßen Bee­ren – das wäre schon eine super Sache! Mit fri­schen Bee­ren rund ums gan­ze Jahr kön­nen wir zwar lei­der auch nicht die­nen. Dafür aber mit diver­sen kuli­na­ri­schen Erd­beer-Spe­zia­li­tä­ten aus Marianne’s Schman­kerl­kü­che. Und zusätz­lich gibt’s auch noch ein paar som­mer­li­che Rezept­ide­en für puren „Erd­beer-Genuss satt“. 

Übri­gens: Als John Len­non das Lied „Straw­ber­ry Fields fore­ver“ schrieb, hat­te er nicht unbe­dingt der Deut­schen Lieb­lings­frücht­chen im Sinn: „Straw­ber­ry Field (= ohne Plural-„s“, dies stammt von John Len­non) war der Name eines vik­to­ria­ni­schen Gebäu­des in Liver­pool, in der Nähe von John Len­nons Eltern­haus. Es dien­te der Heils­ar­mee zeit­wei­lig als Wai­sen­haus. Den weit­läu­fi­gen, wun­der­schö­nen, alten Park drum­her­um nut­ze der Beat­le in sei­ner Jugend ger­ne als Rück­zugs­ort.

Heu­te exis­tie­ren nur noch die bei­den Tor­pfos­ten (mit Beat­les-Graf­fi­ti) sowie das kunst­vol­le schmie­de­ei­ser­ne Ein­gangs­tor – natür­lich in stil­vol­lem Erd­beer­rot gestri­chen (Fotos kann man im Inter­net mit dem Such­be­griff „Straw­ber­ry Field“ anschau­en – sie sind lei­der nicht frei ver­füg­bar, des­halb kön­nen wir euch hier kei­nes zei­gen). 

Ideen rund um unsere Erdbeer-Schmankerl

Was man mit Marmelade alles machen kann

Außer zum Früh­stück lässt sich Erd­beer­mar­me­la­de (oder irgend­ei­ne ande­re Lieb­lings­mar­me­la­de aus dem Hof­la­den 🙂 ) z.B.  auch wun­der­bar für diver­se Back­wa­ren nut­zen • für Krap­fen mit Mar­me­la­de gefüllt • Teig­ta­schen mit Mar­me­la­de gefülltGugel­hupf mit Mar­me­la­deMar­me­la­den­ku­chen

• Bis­kui­trol­le mit Mar­me­la­de • Lin­zer Tor­te • oder als Belag für lecke­re Pfann­ku­chen • als lecke­re Vari­an­te für Joghurt-Müs­lis und Quark­spei­sen • als fruch­ti­ger „Klacks“ in einer Öl-Essig-Salat­sos­se

Alleskönner Erdbeersirup

Darf in kei­nem Haus­halt feh­len • ein wah­rer Zau­ber­trank • uni­ver­sell ein­setz­bar • zu Süs­spei­sen oder Cock­tails u.v.m. • mit fri­schen Erd­bee­ren, wei­ßem Rum und Zitro­nen­saft aus dem Mixer ab in den Shaker = „Straw­ber­ry Dai­qui­ri“ • mit Erd­bee­ren, Tequi­la, Zitro­nen­saft und Eis­wür­fel im MIxer ver­quirlt = „Straw­ber­ry Mar­gha­ri­ta“ • für Milch-Shakes • zu Pfann­ku­chen • oder in Früch­te­tees etc.

Sommerideen mit Erdbeerlikör

Traum­haft fruch­ti­ges Som­mer­li­kör • vom Erd­beer­feld gegen­über von unse­rem Hof • pur oder auf Eis • ide­al zu Des­serts Süß­spei­sen und Eis­be­cher • zu Obst­sa­la­ten • für Milch-Shakes und Yoghurt­drinks mit “Schuss” etc.

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